Pelatihan Pembuatan Ecoenzim sebagai Upaya Pengolahan Limbah Organik dan Pemberdayaan Kesehatan Masyarakat di Desa Gununglurah
DOI:
https://doi.org/10.59841/jai.v3i3.3394Keywords:
ecoenzim, farmasi, pengabdian masyarakat, limbah organik, kesehatanAbstract
Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan warga Desa Gununglurah dalam mengolah limbah organik rumah tangga menjadi produk ecoenzim yang bermanfaat untuk kesehatan, kebersihan, dan pertanian. Metode yang digunakan adalah pelatihan, demonstrasi, serta pendampingan pembuatan ecoenzim berbahan dasar sampah organik (kulit buah, molase atau gula merah, dan air). Dari sudut pandang farmasi, ecoenzim mengandung senyawa bioaktif hasil fermentasi yang dapat diaplikasikan sebagai pembersih alami, pengendali bau, serta berpotensi sebagai bahan tambahan dalam produk kesehatan tradisional. Hasil kegiatan menunjukkan antusiasme warga yang tinggi, peningkatan pemahaman tentang pengolahan limbah, serta kemampuan menghasilkan ecoenzim secara mandiri. Pelatihan ini berkontribusi terhadap peningkatan kesadaran kesehatan lingkungan dan potensi pemanfaatan ecoenzim dalam mendukung konsep green pharmacy.
References
Adi Prabowo, C., Astuti, F., Noorca Erlangga, Y., Tri Rahma Dewi Dita Erin Monika, R., Widiyanti, F., Herlina Pramesti, N., Irawan, Y., Asri Agustin, D., Ade Nurjanah, U., & Riun Shaumiyah, I. (2023). Pemanfaatan sampah organik untuk pembuatan eco-enzyme di Desa Sumber dari program kegiatan pengabdian masyarakat Universitas Sebelas Maret Utilizing organic waste for making eco-enzyme in Sumber Village from Sebelas Maret University community service activities program. Proceeding Biology Education Conference, 19(2021), 169–173.
Dewi, S. P., Devi, S., & Ambarwati, S. (2022). Pembuatan dan Uji Organoleptik Eco-enzyme dari Kulit Buah Jeruk. In Prosiding Seminar Nasional Hukum, Bisnis, Sains Dan Teknologi, 2(1), 649–657.
Helfa Septinar, Anggraini, P., Suryani, E., & Puspasari, R. (2024). Pemanfaatan Limbah Organik Menjadi Eco Enzyme Dan Kandungan Unsur Hara Makro Untuk Meningkatkan Kualitas Lingkungan. Environmental Science Journal (Esjo) : Jurnal Ilmu Lingkungan, 20–26. https://doi.org/10.31851/esjo.v2i2.15580
Jelita, R. (2022). Produksi Eco Enzyme dengan Pemanfaatan Limbah Rumah Tangga untuk Menjaga Kesehatan Masyarakat di Era New Normal. Jurnal Maitreyawira, 3(1), 28–35. https://doi.org/10.69607/jm.v3i1.49
Mardatillah, A., Pebrianti Mikra, D., Salma, F., Fevria, R., Biologi, J., Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, F., Negeri Padang JlProf Hamka Air Tawar Barat, U., Padang Utara, K., & Padang, K. (2022). Prosiding SEMNAS BIO 2022 UIN Syarif Hidayatullah Jakarta Pembuatan Ecoenzyme sebagai Upaya Pengolahan Limbah Rumah Tangga. 418–425.
Prasetio, V. M., Ristiawati, T., & Philiyanti, F. (2021). MAnfaat Eco Enzyme Pada Lingkungan Hidup Serta Workshop Pembuatan Eco Enzyme. Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia, 1(1), 21–29.
Ricciu, A., Secco, F., Venturini, M., García, B., & Leal, J. M. (2001). Kinetics of the interaction of indium(III) with 8-quinolinol-5-sulfonic acid and with sulfate. Chemistry - A European Journal, 7(21), 4613–4620. https://doi.org/10.1002/1521-3765(20011105)7:21<4613::AID-CHEM4613>3.0.CO;2-2
Rogers, E. M. (2011). Diffusion of innovations 1 Diffusion of innovations. Free Press.(1976)," New Product Adoption and Diffusion," Journal of Consumer Research, 5, 290–304.
Sahil, J., Muhdar, M., Rohman, F., & Syamsuri, I. (2016). Waste management at Dufa Dufa subdistrict, City of Ternate (in Bahasa Indonesia). BIOeduKASI, 4(2), 478–487.
Sutrisnawati, N. K., Saskara, I. K., Budiasih, N. G. A. N., & Ardiasa, I. K. (2022). Pembuatan Eco Enzym Sebagai Upaya Pengelolaan Limbah Organik Di the Jayakarta Suite Komodo Flores. Jurnal AKSES, 14(2). https://doi.org/10.70358/jurnalakses.v14i2.959
Wijayanto, H., Pangestu, A. R., & Prasetyo, S. (2023). Pelatihan Pembuatan Eco-Enzyme Sebagai Usaha Pengolahan Sampah Organik Pada Level Rumah Tangga Kepada Masyarakat Kelurahan Sunter Agung. Berdikari, 6(1), 33–40. https://doi.org/10.52447/berdikari.v6i1.6822
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 jurnal ABDIMAS Indonesia
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
