Salsabillah Fatimah Aulia Zulfikar, Nimasya Firstaditya Az-Zahra, Denny Oktavina Radianto. Pemanfaatan Kulit Tahu dalam Industri Pangan dan Kesehatan: Tinjauan Pustaka tentang Potensi Nutrisi, Komponen Bioaktif, dan Aplikasi dalam Pengobatan Dan Suplemen Makanan. jumkes [Internet]. 2023 Jul. 1 [cited 2024 Jul. 8];1(3):49-55. Available from: https://jurnal.stikes-ibnusina.ac.id/index.php/jumkes/article/view/44