Salsabillah Fatimah Aulia Zulfikar, Nimasya Firstaditya Az-Zahra and Denny Oktavina Radianto (2023) “Pemanfaatan Kulit Tahu dalam Industri Pangan dan Kesehatan: Tinjauan Pustaka tentang Potensi Nutrisi, Komponen Bioaktif, dan Aplikasi dalam Pengobatan Dan Suplemen Makanan”, Jurnal Mahasiswa Ilmu Kesehatan, 1(3), pp. 49–55. doi: 10.59841/jumkes.v1i3.44.