Farhanan Nisa’ Dzatul Aqmar, Lucia Tri Pangesthi. Pengaruh Subtitusi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) pada Pembuatan Jenang Jubung. Intellektika [Internet]. 2025 Sep. 9 [cited 2025 Dec. 6];3(5):181-96. Available from: https://jurnal.stikes-ibnusina.ac.id/index.php/Intellektika/article/view/3296