Farhanan Nisa’ Dzatul Aqmar, and Lucia Tri Pangesthi. “Pengaruh Subtitusi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Pada Pembuatan Jenang Jubung”. Intellektika : Jurnal Ilmiah Mahasiswa, vol. 3, no. 5, Sept. 2025, pp. 181-96, doi:10.59841/intellektika.v3i5.3296.