Farhanan Nisa’ Dzatul Aqmar and Lucia Tri Pangesthi (2025) “Pengaruh Subtitusi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) pada Pembuatan Jenang Jubung”, Intellektika : Jurnal Ilmiah Mahasiswa, 3(5), pp. 181–196. doi: 10.59841/intellektika.v3i5.3296.