Okky Ayunda Uliawati (2025) “Pengaruh Substitusi Tepung Mocaf dan Penambahan Puree Wortel terhadap Tingkat Kesukaan Kue Kuping Gajah”, Intellektika : Jurnal Ilmiah Mahasiswa, 3(5), pp. 66–85. doi: 10.59841/intellektika.v3i5.3271.