Ignatius Bagus Dewanata, Any Sutiadiningsih, Ila Huda Puspita Dewi, and Sri Handajani, “Subtitusi Tepung Komposit Talas - Kacang Hijau (Takau) pada Pembuatan Roll Cake”, INOVED, vol. 2, no. 3, pp. 339–352, Jul. 2024.